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2017年10月10日 (火)

京都 勝牛





カツと言えば、串カツ や とんかつを思い浮かべますが、

時々、牛カツを良く召し上がるという方々がいますよね。



私は、どちらかと言うと

牛カツよりも、とんかつ派ですが、

どちらも好きです。(笑)







さて、

ある日のこと、





行列ができる牛カツ専門店が

開店したとの話を聞いたのので





ばびゅ~ん と行ってみました。







牛カツ専門店の 「京都 勝牛」 さんです。


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店名に 「 京都 」 という名が入っていますので、

京都が発祥なのでしょうか。







メニューです。


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店のお姉さんのお勧めである、



王道の、

「 特選 牛ロースカツ膳 」 の大です。


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どう食べてもいいのですが、




ワサビを添えて、醤油ダレで頂くのが、

オーソドックスな方法だそうです。







まずは、

ワサビを ON ~


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醤油ダレに、IN ~


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断面を見ると、

ちょいレアですね。


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ちなみに、

揚げ方と言いますか、




ウェルダンなどの火加減注文は、

聞かれなかったので、

おそらくは、無理なんでしょうね。







これは、

山椒を付けてシンプルに。


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ご飯は、麦ご飯で

お替り自由です。


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完食いたしました。


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美味しくいただきました。






お店は、お客さんも多くて

繁盛しているようでしたが、



何故か、

かつ丼が欲しくなりました。 (笑)







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